Gesunde Ernährung für Senioren
Auf
eine gesunde Ernährung sollte man in jedem Alter achten. Wenn mit
den Jahren die Leistungsfähigkeit des Körpers nachlässt,
ist es aber besonders wichtig, ihn mit allen Vitaminen und
Mineralstoffen zu versorgen, die er braucht. Gerade im Alter sollte man
deshalb auf einen abwechslungsreichen und ausgewogenen Speiseplan
achten. Obst und Gemüse sollte darauf einen wichtigen Platz
einnehmen, Ernährungsexperten empfehlen fünf Portionen am
Tag. Bei den warmen Mahlzeiten ist ein sparsamer Umgang mit Fleisch
angeraten, besser und leichter bekömmlich ist Fisch. Frische
Kräuter geben den Speisen den richtigen Geschmack und sind allemal
gesünder als Gewürze aus der Dose. Auch mit Salz sollte man
vor allem im Alter nur im Maßen kochen. Vollkorn- und
Milchprodukte, Kartoffeln und viel Gemüse ? mit diesen
Lebensmitteln bleiben Gesundheit und Vitalität erhalten.
Besser als ein ausgiebiges Essen am Mittag oder am Abend sind mehrere
kleine Mahlzeiten, die über den Tag verteilt werden. Bei vielen
älteren Menschen stellt sich das Sättigungsgefühl
nämlich schneller ein als in jüngeren Jahren. Kleinere
Portionen, mit einigen Stunden Abstand eingenommen, helfen dabei, dem
Körper trotzdem alles zu geben, was er braucht. Man muss auch mal anderes als Omas Tipps nehmen.
Außerdem gilt für Senioren ganz besonders: Viel trinken,
mindestens zwei Liter am Tag. Am besten geeignet sind Mineralwasser,
Fruchtsäfte und Tee.
Nahrungsergänzung kann Sinn machen, jedoch nicht ohne Rat. Die
Meinungen gehen da auseinander. Einige Leute schwören zum
Besipiel auf Hinoki
- Enzyme und Nährstoffe für Knochen und Gelenke. Ob
das wirklich hilft, muss wohl jeder selber entscheiden. Bevor man
anfängt, Nahrungsergänzung zu nehmen, sollte
man mit dem Arzt sprechen. Dieser erstellt dann vielleicht einen Ernährungsplan
für die individuellen Bedarf.